それがどうした！ 床の焦げ目は気にしない

味噌カツを食べてみました。

名古屋名物を食す第２弾、今度は「味噌カツ」に挑戦です。
今回選んだ店はとん八さんです。
ここのオリジナルHPもやたら凝っています。。
実は先週夜、私が偵察に行った際は結構人が入ってました。
店のおばちゃん曰く「そんないつも人いないよ」と言ってられたのですが・・
土曜日昼遅く行った際には本当にそんな事無く、ゆったりと座れました。

外観。
オリジナルHPと比較すると地味な店構えです。
経営も家族経営っぽいですね。


お品書き。


出ました！名古屋名物「味噌カツ」

この色の濃さ・・味も濃いのでは？と思うのですが、絶妙の味のバランス＆肉が柔らかい！
カツはさくさく、味噌も辛くなく、評価が高いのが理解できます。

帰り際、おばちゃんに「水曜晩と違ったでしょ？いつもこんなもんよ。」と言われました。
ううむ、顔を完全覚えられてます。
こうなったら何回も行って常連化してやるのだ！

ひつまぶしを食べましたよ！

名古屋名物攻略第１弾（シリーズ化するのか？）、「ひつまぶし」を食べました。
場所は鶴舞にあるうな富士。
「あつた蓬莱軒」と１、２を争う名店です。
スゴく混むという話でしたので、開店の１１時の１０分ほど前に行く事に・・

外観。

帰り際に撮影したのですが、すでに駐車場はいっぱいでした。
この車たちの後ろにはずらっと「待ち」用の椅子が並んでます・・



道路沿いには旗指物の様にうなぎ旗が・・・
さすが、信長、秀吉、家康などの戦国武将を輩出した地であります（謎）。
「出陣じゃあ！猿！キンカ頭！ヒツマブシを持て！」てな感じなんでしょうか？



「うなぎ丼」他うなぎ料理が色々ありますが、迷わず「ひつまぶし」を注文。
「ひつまぶし」の食べ方のお作法はここにあります。。


出てきました！
照明が暗く、おいしそうに写ってないのが残念．．．


いやあ〜「久しぶりにおいしいモノを食べた」という感じです。
うなぎの焼き具合、タレ、ご飯すべてが調和しています。
ネックは一つ、うなぎたる故もあるでしょうが、値段がお高いことです・・・

名古屋地区でパンハント再始動！

てなわけで名古屋地区で初のパンハント活動をしてみました。
最初のターゲットはSURIPU （スーリープー）。
昨年にオープンしたばかりのお店でどちらかといえばハード系が得意なお店のようです。

外観。
パン屋さんとは思えないです。
知らずに通り過ぎて行きそうな勢いです。
しかも開店時間は１１時からとパン屋さんにしては遅め。


そして戦利品。
値段はちょっとお高め。苦楽園相場です。


味につきましては芦屋にある同じドイツパン天然酵母系のベッカライ・ビオブロート （BACKEREI BIOBROT）と夙川にあるameen’s oven （アミーンズ オーブン）の間でしょうか？
ベッカライビオブロートほど濃厚ではなく、アミーンズオーブンよりも酸味が少ないてな感じです。

以上、名古屋初レポートでした。

芦屋のデリカテッセン

日曜日、以前から気になっていましたデリカテッセンMETZGEREI KUSUDA 芦屋店 （メツゲライ クスダ）に立ち寄る事にしました。
本当はここから近所のベッカライビオブロートにも立ち寄ろうと思ったのですが、午後3時半では売り切れ閉店。

外観からして高そうです・・・
以前から前は通っていたのですが「美容院」か「カフェ」だと思ってました。

実際中の商品も高かったです・・
「芦屋」だからでしょうか？

ちょっと残念なことが・・・
お客さんが飼い犬と一緒に入店しようとして店員さんに断られていました。
食料品、しかも肉を扱っている店に犬を入れようとする事が私には理解できないのですが、来た手前（この人は常連さんかもしれません）店員さんがドア越しに応対してました。
応対中、店員さんはその飼い犬を素手でなでなでしたりしていました・・・
食料品、それも生ものを扱う店としてそれは如何かな〜と思ったのですが、皆様どう思われます？

トアロード・デリカテッセン

小さい頃の神戸のイメージは「港」「舶来」のイメージでした。
「三宮」よりも「元町」が好きでした。（今もですが・・・）
たま〜に親が商売の関係上、神戸にいってましたので連れて行ってもらう事がありました。

元町商店街は京都の商店街にはない「舶来品」がありました。
今やどこにでも売っているものですが、当時は図鑑や本でしか見た事のない
珍しい果物やお菓子を見てときめいたものです。ここらは今でも現役で営業されています。

元町駅からトアロードを北に行けばトアロード・デリカテッセンがあります。
ここは高いのでそうそう当たるものではなかったですが、ここも「舶来」の香りがしていました。

先日久しぶりに前を通ったので、買ってしまいました。
意外とお店が小さく思えたのですが、ソレは子どもの頃のイメージをそのまま持っていたからでしょう・・・

中身は・・・


う〜ん。美味しかったです。やはり「舶来」の味がしましたですね。
元町界隈は「港町神戸」が残っているところがありますね。
南京町やメリケンパークは観光地化されてしまいましたが・・・

幻のパン屋さん・・果たして結果は？

いつも行けば休みや売り切れで今まで縁のなかったこのお店。
名前はこみちのパン屋さん　かてと言います。

11日は私が出勤となった為、同居人が電話予約して買いに行きました。
１３時半に到着。11時半に開店ですが、開店２時間でアンチョビのパンが4つしかなかったとの事です。
行きすがらもおばちゃん達が「ここの食パンみたことないわ〜」と言って通り行ったとの事です。
また、10時前に電話（４時から〜10時までが電話予約時間。その時の素材の入荷状況で種類が変わる、との事です）したものの、人気のトーストパンは完売。
同居人が店内に入っている間もお客さんが来て、お目当てのパンがなく帰ったというすさまじい店です。

外観


かわいい女性のご主人さん（同居人談。拝見したかったです・・・）が一人でやってらしてます。
主人さんが丁寧に食べ方を説明してくれます。
「ぶどうパンは置いたほうがうまみが出る」などなど・・・


購入したパン

ときぶどうパン、アップルデニッシュ、10穀パン、よもぎパン

10穀パンとときぶどうパンは外見や歯触りは硬いのですが、中はモチモチ。
アップルデニッシュも下地がモチモチです。
よもぎパンは私が食べていないのでわかりません・・・

う〜ん。美味しい。丁寧に作られているのがよく分かります。
ベッカライビオブロート系の味なのですが、アレンジの仕方がちょっと違うかな。
（文で表現する事は難しいですね・・・）

難を言えば、入手のしにくさ。
主人さんも「パンを選ぶ楽しみはないけれど、予約した方が確実です」といってらしたとか。
まあ、一人でやってらしている様なので生産量など限界はあるのかな、と。

我々の中ではベッカライビオブロート
とブ-ランジェヤマウチとケーズケベックとこことの四天王が決定しましたとさ。。

西宮のおいしいカレー屋さん。

２号線沿いドンキホーテの隣にひっそりと佇むカレー屋さん「ラーマ」。
中はカウンターのみ。最近できた店なのでしょうか？内装や厨房はキレイです。
オーダー後、フライパンで香辛料を混ぜるところから始めます。
スパイス系のカレーです。かなり丁寧に作ります。
味は素材のうまみが凝縮され、かなり美味しいです。
丁寧に作られているところからくるのでしょう・・・
ご主人は気さくな方でしたが、料理に対して真剣に向き合っている感じを受けました。
また、料理と同じくお客さんに対しても丁寧な応対でした。

ここはお昼しかやっていませんが、また行きたい！と思わせる店でした。

京都へ

スキーウエアを引き取りに行くのと、以前から行っている服屋さんからセールのハガキが来ていたので京都へ。
O氏の家で京都府スキー連盟のウエアを受け取りました。
この人の家はブログでお世話になっているjun.skywalkerさんの近所です・・・
その後、昼食さらさ西陣で。
以前は藤森湯というお風呂屋さんでした。
タイルが有名でお風呂屋さん時代にも京都の案内本に掲載されていました。
またこの通りを西へ行くと船岡温泉という豪華絢爛なお風呂屋さんがあります。

さらさ西陣外観

内装など


ほぼ隣の茶洛でわらび餅を買い、徒歩で実家へ。


途中、小川豆腐店へ。
大徳寺の近所で子どもの頃ここまでよくお使いに行きました。
知る人ぞ知る名店です。
森嘉の上を行っていると言っても過言ではないと思います。。
ちなみにここの店はNHKの懐かし番組「はたらくおじさん」に登場したことがあります。
「ひろうす」と「厚揚げ」を購入。明日のご飯に使います・・・


さて、このあと実家に立寄りスキーウエアを預け、北山で服を物色するのでした・・

連盟のスキーウエアとは？北山でどのような戦利品が？？
続きは明日にでも・・・とネタを分散させるのでした・・・

万病をのぞく。

こっさんの同居人（妻）です。

1月7日ということで、買ってみました。



春の七草です。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。

子どもの時は、意味もわからず覚えて言っていた気がします。。

じつはちゃんと目の前にするのは初めてです。

ひとつひとつまな板に並べて、

これがほとけのざ？ごぎょう？などと、パックの絵と見比べながら料理しました。

私が子どもの頃にはすでに、こういった七草セットが売られていましたが、

昔は摘みに行っていたのでしょうね。

私はおかゆが苦手なので、「七草の雑炊」にしてみました。



今日の晩ご飯です。（ん〜・・・見た目はいまいちですかね・・・）

あとでパックをよくよく見ると、

『正月七日の　朝　に　「かゆ」　に入れて食べると
　一年の邪気をはらい　万病を除くと言われています。』

と書かれてありました。。

「晩」に「雑炊」に入れて食べてしまいましたが、気にしないことにします。笑